Our own foodmaker – Martin Berg – gives his opions on food, equality and local entrepreneurship. The blog post is situated at the official site Hållbar Stad, hosted by Arkitektur och designcentrum.
“Att ekologiskt och närproducerad mat skjutit i höjden de senaste åren har nog ingen missat. Vi befinner oss i en tid då vi strävar efter ökad närhet och kunskap kring den mat vi äter. Martin Berg, projektledare för Foodmaker, ser stora möjligheter att skapa jämlikhet, mångfald och nya affärsverksamheter av den växande mattrenden…” Read more and be inspired